Todos los pasos para la preparación
Volver al fuego y mezclar enérgicamente con una cuchara de madera hasta que haya un ruido crepitante.
Consejos
Si se desea preparar una versión más ligera de las bocanadas de San José, se puede cocinar en el horno.
Curiosidad
En Roma, se acostumbra a celebrar la fiesta de San José el 19 de marzo con estos pasteles, que es también el Día del Padre.