Todos los pasos para la preparación
Preparar una salsa boloñesa de carnes 'blancas'
Consejos
Preparar con antelación tanto la ‘boloñesa blanca’ como la crema de espárragos con ricotta. Al día siguiente, solo tendrás que montar el plato y hornearlo.
Curiosidad
Los espárragos son particularmente ricos en potasio, así como en vitamina A y vitaminas B.
