Todos los pasos para la preparación
Freír la panceta en una sartén con un poco de aceite hasta que quede crocante. A continuación, añadir los calabacines cortados en palitos de fósforo y seguir cocinando. Ajusta la sal.
Consejos
Le sugerimos que combine esta carbonara de calabacín con un vino blanco de Campania, por ejemplo, Fiano di Avellino.
Curiosidad
Los calabacines están especialmente indicados para todas aquellas personas que siguen una dieta hipocalórica.