Ingrediente
zanahorias
La zanahoria es una planta originaria del área mediterránea, ya conocida y consumida en la Antigüedad por los pueblos griegos y romanos, aunque sólo a partir del siglo XVIII existen ciertos datos sobre la difusión de su cultivo dentro de nuestro país: aunque hoy en día solemos pensar que las zanahorias son naranjas, en realidad también existen diferentes variedades con colores como negro, amarillo, rojo y morado. En Italia, las zanahorias se cultivan principalmente en Sicilia, Lacio y Emilia Romagna.
Uso en cocina
La zanahoria se puede utilizar para preparar platos fríos, por lo que se come cruda, ya que en muchos platos se come cocida.Conservación
Las zanahorias se pueden conservar de muchas maneras diferentes, empezando por el frigorífico, pasando por el congelador e incluso con arena: de hecho, se pueden conservar bajo una capa de arena, sin lavar, y se pueden conservar durante meses.Curiosidad
En la Antigüedad, las zanahorias eran alimento para los animales: de hecho, sólo gracias a los árabes se extendió entre los humanos la costumbre de comerlas.Ir de compras en nuestra tienda online
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