nueces

La nuez es el fruto de la planta del mismo nombre cuyo antiguo origen es asiático: las propiedades beneficiosas de esta última han sido redescubiertas recientemente, y algunos estudios la indican como ideal para combatir el colesterol negativo. Desde el punto de vista calórico, la nuez tiene un aporte realmente destacable, y contiene principalmente una cantidad importante de sales minerales y ácidos grasos. Se puede consumir tanto como fruta sola como, además, como ingrediente particular para crear platos sabrosos y refinados, especialmente si se combina con salsas especiales.