Todos los pasos para la preparación
Presionar la mezcla de masa a través de él sobre un paño limpio. Cortar a 2-3 cm.
Consejos
Es preferible utilizar un pan blanco duro en la preparación de este plato.
Curiosidad
Los passatelli pueden ser preparados a gusto, con pimienta, nuez moscada o incluso la ralladura de limón.