Todos los pasos para la preparación
Salar la cebolla, tapar la olla y cocer muy lentamente
Consejos
Freir la cebolla en el mismo aceite en el que se han fritos las sardinas: el plato va a adquirir aún más sabor!
Curiosidad
Este plato es típico veneciano y ahi se le llama "saor"; en Piemonte, en cambio, hay algo semejante, che se llama carpione.