Todos los pasos para la preparación
Cortar el jamón muy fino
Consejos
La berenjena debe cortarse muy fina, de lo contrario enrollarla cruda será difícil.
Curiosidad
Stracciatella no es otra cosa que el relleno de la famosa 'burrata': tiras de queso tierno mezcladas con nata, ¡qué suculento!