Todos los pasos para la preparación
2 minutos antes de que termine la cocción, comience a batir la mantequilla
Consejos
Sirve este risotto con tanta crema de trufa como prefieras.
Curiosidad
El risotto se sirve mejor 'all'onda' como se dice en italiano, es decir, 'en forma de ola', lo que significa particularmente cremoso con todos los granos de arroz bien 'unidos'. Este tipo de risotto se puede comer tanto con tenedor como con cuchara.
