Todos los pasos para la preparación
Retirar el risotto del fuego y batir enérgicamente en un poco de mantequilla y queso parmesano
Consejos
Cuando se pela la cáscara de naranja, recuerde que debe evitar de añadir la parte blanca que es una parte particularmente amarga
Curiosidad
En francés, 'zeste' es a la vez la cáscara de los cítricos y el utensilio de cocina utilizado para eliminarlo
