Todos los pasos para la preparación

Llevar a ebullición. Una vez que hierva, apague el fuego y rápidamente dispare la harina. Batir enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien combinada y se despegue de los lados.

Consejos
Puedes rellenar tus profiteroles con natillas italianas, nata, chantilly, crema de chocolate. También puede congelar sus bollos de crema, siempre que los descongele con anticipación antes de servirlos.
Curiosidad
Profiterole es una palabra francesa que significa "pequeño hojaldre de crema". En la receta clásica, los profiteroles se pueden rellenar con una crema dulce o salada. Es por eso que los profiteroles pueden ser tanto un aperitivo como un postre. La famosa "montaña" de profiteroles es un pastel llamado Saint Honorè