Todos los pasos para la preparación

Una vez que los calabacines estén ligeramente cocidos, salarlos y triturarlos con una batidora de mano eléctrica.

Consejos
A la hora de hacer tus tomates confitados, ten cuidado de no excederte en la cocción: deben estar ligeramente caramelizados y reducidos, pero no secos.
Curiosidad
El origen de la pasta fusilli bucati se encuentra en una de las regiones italianas más famosas para la pasta: Campania.