Todos los pasos para la preparación
Poner los trozos de calabacín en una cacerola con un poco de aceite y un chorrito de agua para que se ablanden.
Consejos
A la hora de hacer tus tomates confitados, ten cuidado de no excederte en la cocción: deben estar ligeramente caramelizados y reducidos, pero no secos.
Curiosidad
El origen de la pasta fusilli bucati se encuentra en una de las regiones italianas más famosas para la pasta: Campania.