Todos los pasos para la preparación
Cocer la achicoria con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal
Consejos
Sólo compre cabezas de achicoria roja muy firmes y brillantes: de esa manera usted puede estar seguro de que son frescos!
Curiosidad
Hay dos tipos principales de achicoria: tempranas o tardías. Ambos son grandes y puedes gustarlas a la parrilla, asado o guisado, o como el ingrediente principal en las recetas más elaboradas.
Recetas más populares
