Pan 'Flor'

Esta es una receta original: la inventamos para inspirar convivencia en eventos familiares y aniversarios. ¿A quién no le gustan las recetas a base de pan como la pizza y la focaccia? Esos deliciosos platos que hacen una fiesta, ¡y que desaparecen en un segundo! Lo llamamos ‘pan de flores’ porque es un pan muy suave y ligero elaborado con una masa rellena de deliciosos ingredientes que se abren pétalo a pétalo como una flor. ¡Es un relleno irresistible que se revela a sí mismo y a toda su bondad, todo a la vez!

Mezclar bien todos los ingredientes: harina, leche, huevos, aceite, levadura, azúcar y sal. Cubrir con un paño y dejar levar en un lugar tibio. Si la casa está muy fría podrías calentar el horno a 30° y dejar que suba ahí. Mientras tanto limpia y asa tus verduras. Cuando la masa haya duplicado su volumen, divídala en cuatro partes y extienda 4 círculos de masa. A continuación, rellena el primer círculo con pimientos, cubre con el segundo disco que rellenas con jamón, luego cubre con el tercer círculo que rellena con calabacines y finalmente cubre con el cuarto disco. Luego toma un cuchillo afilado y corta gajos del corazón del pan de flores sin llegar al borde exterior: detente a 3 o 4 cm del borde. A continuación, tome con cuidado las puntas interiores y dóblelas sobre sí mismas hacia el borde exterior: tenga cuidado de levantar todas las capas juntas y mantener el relleno dentro. Rellene el centro de la tarta con otro pequeño círculo de masa cubierto con muchas verduras a la parrilla cortadas en cubitos. Hornear a 200°C en modo ventilador durante 20 minutos. Obtendrás un delicioso y suave pan con forma de flor: sírvelo a tus invitados en gajos, ideal como centro de mesa en celebraciones familiares.