Muffins de chocolate al vapor

¿Alguna vez has pensado en cocinar al vapor un pastel o un muffin en lugar de hornearlo? ¡No creíamos que fuera posible hasta el día que lo probamos! Tomamos algunos ingredientes simples: la clásica harina, huevos, polvo de hornear, cacao, mantequilla y leche, y los mezclamos bien. ¡Vertimos la masa en moldes para muffins y luego los pusimos en la vaporera! Con la vaporera ni siquiera necesitas programar una temperatura, se apaga sola después de cocinar y no calienta la casa (especialmente importante en verano) como lo haría un horno. Entonces, ¿qué tal si tratas de hacer algunos de estos fabulosos muffins de chocolate al vapor tú mismo? Y si te gustan (te adelantamos que serán muy esponjosos y ligeros), puedes continuar la aventura, variando la receta y haciendo limón, coco, zanahoria o cualquier tipo de muffin al vapor que te sugiera tu imaginación. Así que, ¡a trabajar!

Romper los huevos y batirlos con el azúcar. Agregue la harina, el cacao, la mantequilla, la leche y el polvo de hornear. Mezclar todo bien: si es necesario añadir otra gota de leche. Vierta la mezcla cucharada a cucharada en moldes para muffins (los de silicona funcionan bien), colóquelos en una vaporera y cocine durante 20 minutos. Conseguirás unos muffins suaves y sabrosos, perfectos con un vaso de leche.