Todos los pasos para la preparación
En un bol ponemos las patatas, el huevo, el parmesano, el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Consejos
Para disfrutar mejor de un plato de dauphinois gratinado, debe abrir una botella de vino blanco de Saboya.
Curiosidad
Para preparar el gratin dauphinois, en general, utiliza queso gruyere: como alternativa a este último, puedes probar Emmental mezclado con parmesano.