Todos los pasos para la preparación
Haga el glaseado combinando las claras de huevo, el azúcar y la sal en un recipiente de metal. Coloque el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y revuelva constantemente con un batidor hasta que todo el azúcar se haya derretido y la mezcla esté tibia al tacto.
Consejos
El mejor acompañamiento para tus cupcakes de jengibre con merengue y glaseado de almendras, especialmente en Navidad, es un buen vino caliente.
Curiosidad
La receta de las magdalenas de pan de jengibre es claramente de origen anglosajón y se llama así debido a que estas tartas se elaboraban con ingredientes medidos a taza.
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