10. Cupcakes de pan de jengibre con glaseado de merengue
10. Cupcakes de pan de jengibre con glaseado de merengue
Poner el glaseado en una manga pastelera con boquilla pequeña (0,5 cm) en forma de estrella, y decorar los cupcakes. Puedes agregar almendras picadas, cerezas y azúcar de colores si lo deseas.
El mejor acompañamiento para tus cupcakes de jengibre con merengue y glaseado de almendras, especialmente en Navidad, es un buen vino caliente.
Curiosidad
La receta de las magdalenas de pan de jengibre es claramente de origen anglosajón y se llama así debido a que estas tartas se elaboraban con ingredientes medidos a taza.