Todos los pasos para la preparación
Añadir el agua de cocción de las puntas de espárragos a la sartén y llevar a ebullición. Una vez cocidos los espárragos, añadir las puntas y retirar del fuego.
Consejos
Para que tu caldo sea aún más apetecible puedes utilizar también los espárragos morados de Albenga, combinados con las variedades más habituales.
Curiosidad
Las zanahorias pueden parecer todas iguales: de hecho, existen muchísimas variedades, algunas incluso de un color diferente al clásico naranja, como el blanco o el rojo.