Todos los pasos para la preparación
Mezclar la menta en la masa.
Consejos
Si no eres vegano, puedes "robar" fácilmente la idea básica de esta receta, añadir unos huevos y convertir el buñuelo vegano en una tortilla más convencional.
Curiosidad
La harina de garbanzos es típica de Liguria y de la zona de Génova en particular. Parece que fueron los antiguos soldados romanos quienes "inventaron" esta receta: parece que, simplemente mezclando harina de garbanzos y agua consiguieron hacer unos sabrosos buñuelos.
