Todos los pasos para la preparación

Flambear la mezcla de pimientos con un chorrito de ron

Consejos
Si prefieres un sabor algo más ácido, puedes sustituir el ron por vinagre, pero teniendo cuidado de calentarlo a fuego alto.
Curiosidad
'Bruschetta' es una palabra italiana con un significado similar a "tostado". De hecho, las bruschetta no están bien hechas si el pan no está crujiente, ¡e idealmente también deberían estar calientes!