Las manzanas se encuentran entre las frutas más saludables que la naturaleza puede ofrecernos, especialmente en términos de contenido de fibra: estas últimas, de hecho, están muy bien concentradas en esta fruta. Hay a la venta muchas variedades diferentes, la mayoría reconocibles por su color, según los casos, rojo, amarillo o incluso verde, recordando además que cada una se diferencia por su sabor y aroma, que puede ser más o menos dulce o ácido. . Las manzanas "frescas" están disponibles desde otoño hasta finales de diciembre: en otras épocas maduran en atmósfera controlada.