Todos los pasos para la preparación

Transfiera la mezcla de queso, crema y huevo a una cacerola y derrita todo suavemente hasta que esté bien combinado a fuego lento, mezclando continuamente con un batidor.

Consejos
Si quieres darle un giro a este plato, mezcla tu patata con alguna otra verdura salteada a tu gusto.
Curiosidad
Montasio es un queso elaborado en la región entre Friuli Venezia Giulia y Veneto: se puede obtener en el mercado fresco o en varios estados de madurez.