Todos los pasos para la preparación
Trabajar las claras de huevo a punto de nieve
Consejos
En la región de la Selva Negra, en el sur de Alemania, este pastel se llama Schwarzwälder Kirschtorte. Friburgo es ampliamente conocida por el famoso pastel de la selva negra y por ser el hogar de los relojes de cuco.
Curiosidad
Cuando las cerezas están en temporada, puedes sustituir las confitadas por las frescas.