Todos los pasos para la preparación
Blanquear las espinacas, escurrir y exprimir el agua, picarlas y transferirlas a un bol.
Consejos
Si quieres que el spätzli quede aún más rico, y siguiendo la receta clásica, utiliza cerveza para hacer tu masa.
Curiosidad
Los spätzli se originan en el sur de Alemania, en Suabia y Baviera, aunque también se elaboran muy bien en Suiza y partes de Austria.