Todos los pasos para la preparación

Picar los calabacines en cubos grandes

Consejos
Para hacer este plato más apetecible para los niños puede preparar el minestrone por hacer puré las verduras en una licuadora y añadir un poco de pasta corta. Para darle un toque más de sabor puede probar la variante de Liguria: en esta región del norte de Italia se acostumbra a añadir una cucharada de pesto. ¡Es delicioso!
Curiosidad
Usted puede encontrar muchas variedades diferentes de repollo, como el Verona púrpura, la Vetus, el San Martino d'Asti y Monarch. Por otra parte, hay otras variedades híbridas: Eco, Icequeen Prince, Hamasa, Wirosa y Perfección de tambor.