Todos los pasos para la preparación
Cortar los medallones de cerdo
Consejos
Si le encanta el sabor del cerdo, apreciará la variación en la que el filete se envuelve en una rebanada de tocino o panceta.
Curiosidad
El filete de cerdo, a pesar de proceder de un cerdo, se caracteriza por ser especialmente magro, similar al de las pechugas de pollo.