Todos los pasos para la preparación
Dorar los champiñones en una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando se hayan 'secado' o perdido algo de su jugo, agregue sal y pimienta.
Consejos
El Pleurotus ostreatus, o 'hongo ostra', tiene muchas propiedades beneficiosas para el metabolismo humano, en particular en lo que respecta a la absorción de colesterol.
Curiosidad
Los hongos que estamos utilizando aquí son el hongo 'ostra', muy conocido en todo el mundo y que en dialecto veneciano, o más precisamente en dialecto paduano, se llama 'sbrise'.
