Todos los pasos para la preparación
Cortar la berenjena en rodajas bastante finas, luego dejar escurrir después de haberla salado ligeramente.
Consejos
Para quitarle el amargor a la berenjena puedes enjuagarla con leche o agua con sal.
Curiosidad
¿Sabías que la berenjena tiene un origen asiático, concretamente se cree que procede de China o India?