Todos los pasos para la preparación
Cortar la achicoria en sextos y lavar muy bien con agua corriente fría.
Consejos
Para saborear este radicchio en conserva de la mejor manera posible, debes acompañarlo con un excelente Prosecco Valdobbiadene.
Curiosidad
Radicchio es adecuado para dietas en las que es importante regular los intestinos, debido a su abundancia de agua, fibra y elementos amargos.