Todos los pasos para la preparación
Cocine hasta que las tortillas estén bien doradas.
Consejos
La elección del queso es fundamental para una quesadilla adecuada. Elija un queso suave que, sin embargo, pueda rallar y que se derrita perfectamente una vez calentado. Fontal, fontina o edam, por nombrar algunos familiares en Italia, son ideales.
Curiosidad
La quesadilla proviene de México en la época colonial y se inspiró en su prima española la tortilla. Otros primos de la quesadilla son el burrito, las fajitas, las enchiladas y los tacos, pero también los wraps en general y, quizás, la piadina italiana.