Todos los pasos para la preparación
Preparar una polenta bastante bien cuajada mezclando agua y harina de maíz y cocer durante 45 minutos.
Consejos
Si desea que su polenta con sabor sea aún más sabrosa, puede derretir un poco de mantequilla con salvia, que luego usará para sazonar la polenta.
Curiosidad
La polenta aromatizada 'taragna' es una especialidad de Valtellina o de los valles entre las provincias de Brescia y Bérgamo, y debe su nombre a que se preparaba con el llamado 'tarel', un palito.
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