Todos los pasos para la preparación
Cuando extiendas la masa, no presiones demasiado para dejar un poco de aire en su interior: este pequeño secreto hará que tu pizza sea aún más suave y crujiente.
Consejos
¡No olvides exprimir tu mozzarella antes de usarla! Durante la cocción, la mozzarella suele soltar un poco de agua, para que la masa se empape y pierda su aspecto crujiente.
Curiosidad
Según la tradición, la pizza fue inventada en Nápoles por Raffaele Esposito, para la reina Margarita de Saboya.
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