Todos los pasos para la preparación
Dorar el pastel de carne por todos lados en una sartén con un poco de aceite caliente
Consejos
Si eres un auténtico gourmet conocedor del pescado y te lo puedes permitir, frente al rabil puedes comprar atún rojo, la variedad más apreciada por la calidad de su carne, aunque actualmente se encuentra en peligro de extinción.
Curiosidad
El atún -del que hay muchas especies diferentes- se puede comprar como bottarga (huevas de atún), o el 'mosciame' o la 'ventresca', la parte más preciada del pescado.
