Todos los pasos para la preparación
Freír el ajo y el tomate en un poco de aceite de oliva, luego agregar un poco de sal y azúcar. Finalmente agregar la albahaca.
Consejos
Idealmente, un plato adecuado de Pasta alla Norma debe hacerse con espaguetis: de hecho, las pastas más cortas, como los tortiglioni, están bien como sustituto.
Curiosidad
El curioso nombre italiano de este plato tiene sus raíces en el mundo musical y, más concretamente, deriva de la ópera Norma de Vincenzo Bellini.
