Todos los pasos para la preparación
Para los últimos minutos, disponer de forma atractiva los langostinos enteros, las cigalas y unos mejillones encima de la paella y subir el fuego.
Consejos
Entre las muchas versiones de la paella, la que estamos haciendo hoy, la de mariscos, se debe disfrutar con un vino blanco, por ejemplo, un Pinot Noir.
Curiosidad
Una paella, históricamente una especialidad en toda Valencia, debe su nombre a la palabra latina 'patella', que traducida al italiano significa simplemente 'pan'.
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