Todos los pasos para la preparación
Preparar un pesto de aceite, perejil y ajo y añadir a los mejillones
Consejos
Un buen plato de mejillones de Istria debe combinarse con un excelente vino blanco espumoso como un pinot noir.
Curiosidad
Los mejillones son famosos por su capacidad para depurar el agua: por eso deben comprarse con cuidado, tomando nota del etiquetado.