Todos los pasos para la preparación
Salar bien los hinojos escaldados teniendo en cuenta que ya han sido cocidos en agua salada
Consejos
El hinojo es muy saludable: es rico en vitaminas A y C, así como en minerales como el calcio, el fósforo y, por último, el potasio.
Curiosidad
En el pasado, el hinojo se usaba para disimular el sabor desagradable de un vino que se había vuelto bastante avinagrado: ¡los bodegueros, de hecho, ofrecían rodajas de este vegetal para interferir con la capacidad de degustación de los clientes!
