No llene demasiado las galletas con mermelada y selle bien los bordes para evitar derrames desagradables. Si te gusta el efecto visual, puedes sellar los bordes con las puntas de un tenedor o simplemente con los dedos. Además, no ajuste la temperatura del horno demasiado alta: las galletas son pequeñas y la masa es delgada, ¡lo que hace que se quemen fácilmente! Además, preste atención al tiempo de cocción que puede variar de un horno a otro: en la receta sugerimos 30 minutos, pero menos puede ser suficiente.