Todos los pasos para la preparación
Añadir a la espelta, mezclar, aliñar con aceite de oliva, sal y zumo de limón, y decorar con gajos de huevo duro
Consejos
¡Cuidado: la espelta contiene gluten!
Curiosidad
La espelta es un cereal originario de Turquía. Aquí en Italia es popular y está muy extendido en la Toscana, donde se convierte en el elemento principal de muchas fabulosas sopas calientes que se disfrutan durante el invierno. La espelta existe en tres variedades, pequeña, mediana o grande.
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