Si no tienes la paciencia para moler tu propio curry en polvo con un mortero, cómpralo ya hecho, pero ten en cuenta que algunas versiones compradas pueden ser más picantes, otras menos picantes. Si es necesario, puede ajustar el curry que compra agregando especias al gusto. ¡Para esta receta, no estaría de más agregar una pizca de canela al curry en polvo comprado!

Aquí en Italia, cuando uno piensa en manzanas, lo que viene a la mente es la región de Trentino Alto Adige. Sin embargo, la variedad Granny Smith no tiene nada que ver con Italia sino que proviene de Australia.