Todos los pasos para la preparación

Lavar y cortar el radicchio en secciones.

Consejos
Para aprovechar al máximo tus crepes rellenos de cerdo y radicchio, te sugerimos que los acompañes con una copa de Sauvignon Friuli.
Curiosidad
El nombre 'crespelle' en italiano -y por lo tanto crepes en francés- proviene del latín, concretamente del adjetivo 'crespus' que indica bordes rizados.