Todos los pasos para la preparación

Blanquear la coliflor durante 10 minutos en agua hirviendo con sal: retirarla cuando todavía tenga un poco de ‘mordisco’

Consejos
¿Has comprado una coliflor recientemente? Para mantenerlo en buen estado deberás meterlo en una bolsa de nevera, y luego guardarlo en el cajón de frutas y verduras.
Curiosidad
La salsa de ajo de Liguria es un plato que tiene su origen en la cocina de la entonces República Marítima de Génova.