Todos los pasos para la preparación
Hacer una solución de agua y vinagre con un poco de azúcar y sal, luego escaldar la coliflor durante 2 minutos y dejar enfriar sobre un paño limpio.
Consejos
Para disfrutar mejor del resultado de su trabajo, deje reposar su coliflor en escabeche durante al menos un mes y medio.
Curiosidad
Para evitar llenar la casa de ese olor característico que se esparce por todas partes durante la cocción, puedes añadir una miga de pan mojada en vinagre.
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