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Chuleta a la Valdostana

Con esta receta usted será capaz de convertir una pechuga de pollo normal en algo especial, ideal para los niños pequeños. El jamón y el queso derretido harán las delicias de los más pequeños y, por supuesto, satisfaceràn los adultos hambrientos. Puede hacer esta receta con pollo, pero también con pavo o, en la versión clásica, con la ternera.

Ingredientees

Información
20 minutos Tiempo total
15 minutos Tiempo activo
Sirve 2 personas
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Preparación

Batir las rodajas de pollo y enharinarlas. Poner un poco de aceite extra virgen de oliva en una sartén grande y dorar por ambos los lados a fuego medio; verter el vino blanco y sal y dejar reducir el vino. Todavía en la sartén, colocar una loncha de jamón sobre cada chuleta y luego una rebanada de queso fontina. Esperar hasta que el queso se haya derretido y luego servir muy caliente.

Consejos
En lugar del pollo se pueden utilizar otros tipos de carne como el pavo (bien batido) o de ternera. Elegir en funcion de lo que se prefiere.
Curiosidades
El queso fontina que se utiliza para esta receta es lo original de la Valle de Aosta, en el noroeste de Italia: si se quiere preparar una verdadera chuleta Valdostana, tratar de conseguir la variedad adecuada y no tener la tentación de utilizar una rebanada más común de queso.

Paso a paso

Ingredientes
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