Todos los pasos para la preparación

Añadir el vino blanco y sal y reducir

Consejos
En lugar del pollo se pueden utilizar otros tipos de carne como el pavo (bien batido) o de ternera. Elegir en funcion de lo que se prefiere.
Curiosidad
El queso fontina que se utiliza para esta receta es lo original de la Valle de Aosta, en el noroeste de Italia: si se quiere preparar una verdadera chuleta Valdostana, tratar de conseguir la variedad adecuada y no tener la tentación de utilizar una rebanada más común de queso.