Tenga cuidado de que las verduras no estén demasiado calientes antes de agregar el huevo, ya que esto podría provocar que se cocinen demasiado y un resultado similar al de los huevos revueltos.

La yema de huevo es rica en proteínas y grasas 'buenas', es decir, monoinsaturadas y poliinsaturadas. Entonces, ¡una panacea para la salud!