Para disfrutar realmente y mejorar el sabor de este plato de carne, se debe acompañar con una guarnición preciosa de verduras, como guisantes, zanahorias y patatas, y un vino blanco - aún mejor si este es el vino que ha usado para ablandar la carne . Al hacerlo habrá una armonía de sabores entre la alimentación y la bebida.