Todos los pasos para la preparación
Poner una cacerola llena de agua encima de las berenjenas para ayudar a exprimir su líquido
Consejos
Las berenjenas no deben comerse crudas, ya que por su alto contenido en solanina son indigestas y claramente desagradables al paladar.
Curiosidad
¿Sabías que las berenjenas son conocidas por su capacidad para absorber condimentos y aromas? Ten cuidado, por tanto, de no excederte: ¡podrías convertir una comida ligera de verduras en una bomba calórica!
